1/2 sdt pasta vanilla
coklat batang merk apa saja, secukupnya untuk toping
Baca Juga: 21 Hari Lagi Menuju Bulan Ramadhan 2023, Sajikan Cemilan Viral Ini Saat Berbuka Puasa
Cara Membuat:
1. Pertama buat puding silkynya, siapkan panci lalu masukkan 1 sendok teh bubuk jelly, 3 sendok makan gula pasir, 500 ml susu cair, 2 gram kopi tanpa ampas, lalu masak sampai mendidih sambil terus di aduk.
2. Setelah uap panas berkurang, masukkan dalam cetakan puding, ukuran setengah wadah puding. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Lalu buat coklat lumernya. Siapkan panci, masukkan 7 gram tepung maizena, 10 gram bubuk coklat, 200 ml susu cair, masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
4. Lalu tambahkan 50 gram coklat batang yang sudah dipotong-potong, aduk terus sampai meleleh.
5. Setelah coklat meleleh, tambahkan 1/2 sendok teh pasta vanilla, aduk terus, lalu matikan kompor.
Baca Juga: Ramadhan Sebentar Lagi Tiba, Kata Syekh Ali Jaber Bergegaslah Menggapai Kemuliaan dengan Taubat
6. Setelah uap panasnya hilang, tuang keatas puding yang sudah dingin, lalu hias dengan parutan coklat sebagai toping.
Puding silky coklat siap disajikan, akan lebih nikmat jika dalam keadaan dingin.
Puding silky merupakan dessert kekinian, yang banyak vairasi rasa, rasa coklat bisa diganti dengan rasa matcha atau stroberi.
Puding silky coklat ini mempunya tekstur yang kenyal namun begitu lembut, cocok dinikmati semua kalangan usia.
Berbeda dengan puding biasa yang menggunakan agar, puding silky cenderung lembut dan mudah lumer di mulut.