1/4 btr kelapa, parut memanjang, kukus sebentar
Cara membuat getuk lindri:
1. Siapkan wadah, masukkan singkong, haluskan/ditumbuk.
2. Masukkan gula halus, garam, margarin dan vanili, aduk rata/diuleni.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian. Satu bagian biarkan polos. Yang ketiga bagian masing-masing diberi pewarna/pasta sesuai selera, kemudian aduk rata.
4. Cetak adonan. Sajikan dgn kelapa parut.
Catatan:
1. Untuk keperluan membuat getuk lindri ini saya menggunakan pasta pandan, pasta mocca, pasta frambozen & pasta vanila.
2. Tumbuk singkong rebus selagi masih panas, karena lebih mudah menghaluskannya.
3. Pada saat merebus singkong, beri daun pandan secukupnya biar wangi. Rebus singkong sampai empuk, tiriskan.
Demikian ulasan mengenai 4 cara membuat takjil buka puasa getuk lindri agar wangi dan lembut.
Selamat mencoba.***