Tambahkan sebanyak 170 gram gula halus, sejumput garam supaya rasanya lebih gurih, 530 gram tepung terigu, sebaiknya pakai yang protein rendah supaya teksturnya nanti lebih lumer.
Baca Juga: Ini Dia Kreasi Menu Sahur yang Enak dan Bergizi, Yuk Recook!
Kemudian aduk menggunakan tangan diremas-remas perlahan sampai adonannya berbutir-butir.
Lalu tambahkan sebanyak kurang lebih 200 ml minyak goreng, dimasukkan bertahap sedikit demi sedikit sambil adonannya diuleni kurang lebih sampai teksturnya adonan masih lembut tapi sudah bisa di pulut dan tidak menempel lagi di tangan.
Selanjutnya taruh secukupnya adonan di atas plastik, tutup plastiknya dan gilas dengan rolling PIN.
Untuk ketebalannya sekitar 1 cm, lalu siapkan cetakan bulat diameter 3 cm.
Cetakannya diletakkan di atas wadah yang berisi tepung terigu supaya nanti ketika kita cetak adonannya tidak menempel di cetakan.
Baca Juga: Resep Nasi Jaha Atau Binarundak Tanpa Menggunakan Bambu Khas Sulawesi Utara, Simpel dan Enak!
kemudian cetak seperti biasa, kalau sudah dicetak semua ambil adonan dengan spatula keluarkan yang tidak tercetak, rapikan lalu simpan Ke dalam loyang dan untuk loyangnya tidak perlu dioles apa-apa.
Hasilnya untuk 1 resep ini dapat 4 loyang. Setelah semua adonan dicetak kemudian siap di panggang.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang sekaligus dua loyang satu di rak tengah dan satunya di rak atas.
Panggang di suhu 150 derajat atau api sedang ke kecil selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang di pertengahan.
Waktu memanggang tukar posisi loyang yang di tengah dipindah ke atas dan sebaliknya dan yang di depan dipindah ke belakang.
Baca Juga: Bulan Ramadhan Tiba, Kurma menjadi Incaran, Berikut 5 Jenis Kurma Terbaik Sepanjang Masa
Setelah total waktu panggang sekitar 30 menit, cookies nya sudah matang keluarkan dari oven dan selagi panas langsung olesi dengan kuning telur dibuat dari 2 kuning telur yang dicampur dengan 1 sendok makan minyak goreng.