100 gr santan instant ( susu cair)
80 ml minyak sayur
240 gr tepung Terigu protien sedang
Baca Juga: Sembelit Takut Kambuh Lagi, Cukup Minum Ramuan Herbal ini Kata dr. Zaidul Akbar, BAB pun Lancar
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
Pasta pandan dan pasta pisang (bisa tambah pewarna biar lebih cantik warnanya)
Cara membuat:
1. Mixer putih telur, emulsifier, gula pasir sampai 2-3 menit lalu masukan garam, dan mixer lagi sampai kental berjejak kecepatan tinggi.
2. Setelah itu turunkan speed dan masukan tepung terigu, maizena sampai rata, terakhir santan instant dan minyak vege sampai rata, lali matikan. 3. Bagi adonan menjadi 3 bagian ( pandan 400 gr, pisang 400 gr, putih 200 gr ) dan beri pasta sesuai selera. Siapkan kukusan, tutup kukusan dan jangan lupa dibungkus kain.
3. Loyang atau cetakan diolesin minyak goreng (pengoles loyang secukupnya saja, jangan banyak nanti berlubang kuenya) dengan kuas silikon.
4. Tuang adonan pandan dulu lanjut adonan pisang, kemudian adonan putih dikukus perlapis 200 gr selama 10-15min ). Kukus lapisan terakhir selama 20 menit ya, atau bisa sampai matang.
4. Setelah matang angkat dan langsung dikeluarkan dari loyang. Biarkan dingin, lalu oles buttercream, setelah itu hiasi dengan keju gondrong.
Itulah ulasan mengenai resep bolu kukus putih telur mudah selembut sutra, hasilnya pasti cantik.
Selamat mencoba.***