4. Panaskan air dalam panci.
5. Balur tangan dengan minyak sedikit, ambil 1 sdm adonan kepal menjadi bulatan, tusukan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
6. Masukan adonan dalam air panas, biarkan sampai mengapung dan matang
7. Goreng sempol ayam yang sudah dibalur dengan kocokan telur dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat sajikan.***