Cara masak:
1. Tumis bawang putih sampai harum dan sedikit coklat, kemudian masukkan jahe & daun bawang.
2. Selanjutnya tumis sampai semuanya layu dan harum.
3. Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang kemerahan.
4. Masukkan wortel, aduk-aduk. Tuang sedikit saja kaldu udang kemudian tunggu sampai wortel setengah lunak.
5. Selanjutnya masukkan sayur brokoli, jamur dan kol lalu aduk rata.
6. Kemudian tuang semua kaldu udang sambil aduk rata. Masukkan semua bahan kecap-kecapan lalu aduk rata. Jangan lupa cicipi.
7. Jika sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental lalu angkat.
Itulah resep Capcay Istimewa yang enak endolita, mudah enak dan sehat, cocok untuk menu tambahan keluarga dirumah.***