MANADONESIA.COM - Berikut resep putu ayu jumbo gula merah untuk takjil buka puasa, praktis dijamin keluarga doyan.
Bunda tidak perlu menunggu abang putu lewat, resep putu ayu jumbo gula merah ini bisa dibikin di rumah, dijamin anti gagal. Bisa pula untuk ide takjil buka puasa Ramadhan.
Persis seperti kue putu yang dijual, resep kue putu ayu jumbo gula merah ini dipadukan dengan gula merah dan dibalut dengan parutan kelapa, serta tepung butiran kasar.
Baca Juga: Bernarkah Ketika Menjadi Mualaf Tidak ada Dosa? Berikut Penjelasan Ustadz Adi Hidayat
Berikut ini resep putu ayu gula merah untuk takjil buka puasa Ramadhan yang dilansir Manadonesia.com dari Instagram @elvynnofianti.
1 resep ini saya dapat 2 loyang (1 loyang diameter 24cm + 1 loyang diameter 15cm)
Bahan:
- 5 butir telur
- 280 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt SP
- 315 gr tepung protein sedang
- 315 ml santan (200 ml santan instan + air)
- Secukupnya pasta pandan
- 150 gr gula merah, sisir halus
- 1/2 butir kelapa muda parut, 1 sdm tapioka,1/2 sdt garam (kukus 15 menit)
Baca Juga: Ziarah Kubur Menjelang Bulan Ramadhan, Sebaiknya Lakukan ini
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula pasir, garam, dan SP sampai mengembang kental berjejak.
2. Masukkan tepung sambil diayak, mixer rata dengan speed rendah.
3. Masukkan santan, pasta pandan, mixer sebentar asal rata, lanjut aduk balik pakai spatula.
4. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin atau carlo, tata kelapa parut, tekan dan padatkan. Tuang setengah adonan, kukus 10 menit. Taburi gula merah, tuang sisa adonan, kukus 30 menit atau sampai matang.
Baca Juga: Ustadz Hanan Attaki Membeberkan Kunci Kebahagiaan Di Dunia Dan Akhirat Yang Telah Allah Titipkan