Catat Resep Sayur Asem Jawa ini, Cocok Dimakan Saat Cuaca Dingin, Bikin Hangat Tubuh Lho Bunda

MANADONESIA.COM - Kali ini kita akan mengulas resep sayur asem Jawa yang cocok dimakan saat cuaca dingin.

Sayur asem Jawa ini bisa menghangatkan tubuh dan tentunya menyehatkan.

Bagi bunda di rumah, yuk coba resep sayur asem Jawa ini, pasti keluarga suka.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang, Cocok Dimakan Dengan Nasi, Catat Cara Membuatnya

Hanya menyiapkan sejumlah bahan dan menggunakan resep ini, sayur asem Jawa akan semakin enak.

Dikutip manadonesia dari Telegram Aneka Resep Makanan pada Senin, 12 Desember 2022, berikut resep sayur asem Jawa ala @tsaniwismono.

Bahan:
- 1 buah labu siam, kupas, potong kotak
- 1 buah terong ungu, potong, belah
- 1 buah jagung manis, potong, belah
- 5 lonjor kacang panjang, potong
- 1 genggam daun melinjo
- 1 genggam melinjo
- 3 sdm kacang tanah
- 3 buah cabe hijau besar, potong, belah
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas
- 1,5 sdm gula merah sisir
- 1-2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt Masako Sapi
- 2 liter air

Baca Juga: Cemilan Andalan Bocil, ini Resep Membuat Martabak Telur Paling Simpel, Bumbunya Berasa Banget

Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm kacang tanah

Baca Juga: Plecing Kankung, Menu Rumahan Rasa Restoran, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Cara Memasak:
• Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah matang, bertahap.

• Masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo.

• Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.***