Karena pada dasarnya, protein itu ada yang bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, namun ada juga yang perlu untuk didapatkan oleh dari luar.
Di dalam tubuh, protein ini akan dipecah menjadi struktur yang lebih sederhana, yaitu asam amino.
Jenis asam amino ini sendiri terbagi 3, yaitu :
1. Asam amino esensial, adalah asam amino yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh kita, sehingga cara memperolehnya bisa dari makanan, maupun suplemen, contohnya lysine, leucine, valine.
2. Asam amino non esensial, adalah asam amino yang bisa diproduksi oleh tubuh, contohnya seperti arginine, proline dan glutamic acid.
3. Asam amino kondisional, hanya diperlukan di saat-saat tertentu saja, dan kebanyakan isinya adalah berasal dari asam amino non esensial.
Dokter Hans Kristian menambahkan, fungsi dari protein ini sendiri antara lain:
Baca Juga: Resep Nagasari Tanpa Daun Pisang! Mantap Untuk Dijadikan Menu Buka Puasa Di Bulan Ramadhan 1444 H
1. Sebagai zat pembangun tubuh, mulai dari rambut, kuku, kulit, otot, tulang, dan jaringan ikat.
2. Membentuk hemoglobin.
3. Memproduksi albumin, yang berfungsi untuk menjaga agar air yang ada dalam tubuh kita tidak keluar.
4. Memproduksi globulin, yang berfungsi sebagai sistem imun dalam tubuh.
5. Membentuk hormon dan neurotransmitter.
6. Memproduksi enzim.