Rasakan Sensasi Kenyal dan Gurih Ongol-ongol Gula Merah, Bisa Dibuat Ide Jualan Takjil Ramadhan, Ini Resepnya

1 sdm minyak goreng 

200 gram kelapa parut, tambahkan 4 sdt garam + 1 daun pandan, kukus 15-20 menit.

Baca Juga: Terlezat! Cemilan Cheesy Brulee Bomb Bisa Juga Buat Temenin Kamu Nonton Drakor Lho, Ini Resepnya

Cara Membuat :

Pertama kita masak air gulanya dulu, masukan kedalam panci 200 gram gula merah, tambahkan 2 sendok gula pasir.

Untuk gula pasir disesuaikan tergantung dari seberapa manis gula merah yang kita pakai.

Tambahkan juga setengah sendok teh garam, 1 lembar daun pandan digunting-gunting supaya aromanya keluar dan 400 ml air.

Masak sambil terus diaduk sampai gula merahnya larut. Kalau gula merahnya sudah larut dan larutan ini sudah sedikit mendidih boleh boleh matikan kompor dan angkat lalu saring.

Selanjutnya di wadah lain, masukan 250 gram tepung sagu, tambahkan 250 ml santan dan 1 bungkus santan instan kecil yang ditambah air sampai sampai 250 ml.

Baca Juga: Penggemar Pedas Wajib Intip Resep Cakalang Fufu, Makanan Khas Sulawesi Utara yang Bikin Lidah Bergoyang

Lalu tambahkan juga 1 sendok makan minyak goreng kemudian diaduk sampai adonannya licin lalu masukkan air gula merah yang sudah dingin.

Masukan secara bertahap sambil diaduk sampai tercampur. Kalau sudah tercampur rata boleh disaring lagi untuk pastikan adonannya halus.

Selanjutnya siapkan loyang, untuk resep ini saya siapkan loyang ukuran 20 x 9 tinggi 7 cm. Kalau mau pakai loyang kotak boleh pakai yang 18.

Oles tipis dengan minyak goreng permukaan loyang lalu kita akan siap kukus adonannya. Sebelumnya panaskan dulu kukusannya sampai airnya mendidih.

Baca Juga: Ternyata Mudah, Resep Bolu Kukus Mekar Kopi Anti Gagal, Teksturnya Empuk, Enak untuk Cemilan Buka Puasa