MANADONESIA.COM - Bolu kukus semangka mempunyai tiga lapis warna yang dapat menggugah selera.
Bolu kukus semangka mempunyai rasa manis dan perpaduan tekstur yang lembut, mantap dijadikan takjil buka puasa di bulan Ramadham 2023.
Bolu kukus semangka bisa dijadikan daftar menu andalan bunda di rumah, untuk takjil buka puasa di bulan Ramadhan 2023 nanti.
Baca Juga: Ide cemilan Buka Puasa di Bulan Ramadhan: Martabak Ayam Bolognese
Bahan yang harus disiapkan adalah, 200 gram gula pasir, 4 butir telur, 1/2 sdt vanila pasta, 1 sdt cake emulsifier (SP), 250 gram tepung protein sedang, 250 ml santan ( 130 ml santan instan di campur air 120 ml), 1/2 sdt pewarna merah dan 1/4 sdt pewarna hijau.
Cara membuat resep ini sangat mudah. Pertama, masukkan 200 gram gula pasir, tambahkan 4 butir telur, 1/2 sendok teh pasta vanilla, 1 sendok teh SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi, dinaikkan secara bertahap.
Mixer selama 10 menit sampai adonan menjadi pucat mengembang dan berjejak, lalu masukkan 250 gram tepung protein sedang dan 250 ml santan.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Pisang, Paling Diincar saat Puasa di Bulan Ramadhan
Santan bergantian dengan tepung terigu. Masukkan 1 sendok secara bergantian sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah.
Setelah selesai, matikan mixer, lalu ratakan kembali dengan spatula.
Lalu bagi menjadi 3 adonan, adonan pertama dengan berat 700 gram masukkan 1/2 sendok teh pewarna merah dan aduk hingga tercampur merata.
Baca Juga: Oleh-Oleh Khas Gorontalo Pia Saronde, Cocok sebagai Takjil di Bulan Ramadhan
Lalu adonan kedua dengan berat 150 gram, masukkan 1/2 sendok teh pewarna hijau, aduk hingga rata.
Adonan terakhir bewarna putih, berat 150 gram tidak dicampur dengan pewarna.
Lalu siapkan loyang cetakan cake, diameter 24 cm dan tinggi 10 cm, oles dengan margarin tipis saja.