MANADONESIA.COM - Halo sobat Manadonesia, tak terasa senbentar lagi kita akan segera memasuk bulan suci Ramadhan di tahun 2023.
Biar gak bingung buat nyiapin makan sahur atau buka puasa, cobain deh resep yang satu ini.
Yup, resep ikan steam bawang putih ala Chef Devina Hermawan.
Resep racikan Chef Devina Hermawan ini pasti disukai suami dan anak-anak di rumah saat buka puasa.
Baca Juga: Es Jelly Stroberi, Nikmat untuk Menu Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023
Selain itu, resep kali ini sangat mudah dimasak dan tentunya bisa menjadi pilihan menu sehat untuk buka puasa di bulan Ramadhan 2023 nanti.
Penasaran? Yuk simak resep dan cara membuat ikan steam bawang putih yang dilansir Manadonesia dari Instagram @devinahermawan.
Resep Ikan Steam Bawang Putih (untuk 3-4 porsi)
Bahan-bahan:
300 gr ikan dori filet
20 gr sohun kering, rendam air
1 jempol jahe
1 batang daun bawang
Baca Juga: Dessert Coklat Lumer, No Oven dan Mixer! Gampang Dibuat Untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023
Bahan bawang putih goreng:
15 siung bawang putih
50 ml minyak
1/8 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1/8 sdt merica
Bahan saus:
2 sdm kecap asin
1 sdm Royco Saus Tiram
1 sdt gula pasir
150 ml air panas
1/4 sdt kaldu jamur
Lainnya:
Daun ketumbar
Daun bawang
Langkah:
1. Blender kasar bawang putih lalu panaskan minyak, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan merica, masak hingga sedikit kuning keemasan, tiriskan.
2. Keringkan ikan dori dan potong-potong lalu di dalam piring anti panas susun sohun, daun bawang, jahe, dan ikan. Kukus selama 7 menit.
3. Untuk saus, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, Royco Saus Tiram, dan kaldu jamur, aduk rata.
4. Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit.