- Belah pete, cuc, goreng sebentar.
- Cuci bersih ati ampela, rebus dengan jahe dan daun jeruk. Tiriskan, goreng sampai matang dan potong dadu dan sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih dan masukkan kentang, pete dan ati ampela aduk rata dan tunggu beberapa saat, tes rasa dan sajikan.
Selamat mencoba.***