Bosan Sama Menu Daging? Yuk Cobain Resep Pampis Cakalang Khas Manado, Selain Bergizi, Pedasnya Bikin Ketagihan

MANADONESIA.COM – Kota Manado memang terkenal dengan berbagai olahan makanan yang bercita rasa tinggi.

Bukan karena harga yang mahal, namun setiap masakan di Kota Manado selalu memiliki ciri khas pedas gurih yang sanggup membuat lidah ketagihan.

Terutama pampis ikan cakalang, yang sudah menjadi ciri khas Kota Manado.

Makanan tradisional khas Manado ini memang terkenal di daerah asalnya, dan sudah menjadi menu wajib yang perlu dipelajari cara pembuatannya.

Umumnya, pampis terbuat dari ikan cakalang yang disuwir, lalu dimasak dengan berbagai bumbu khas Manado yang kaya akan rempah, dan tak ketinggalan cita rasanya yang pedas.

Meskipun begitu, hidangan pampis ini sebenarnya bisa diolah menggunakan ikan jenis apapun, tapi utamakan yang berdaging tebal dan memiliki sedikit duri.

Pada penasaran, kan, gimana cara pembuatannya?

Yuk disimak resep pampis ikan cakalang khas Manado, yang dikutip Manadonesia.com dari kanal YouTube Dapur Gendhuk, berikut.

Baca Juga: Dosa Berguguran Bagai Daun Kering Ditiup Angin Kencang, Cukup Dengan Satu Amalan ini Tiap Malam Kata Gus Baha

Bahan:

· 2 ekor ikan cakalang atau ikan tongkol

· 6 lembar daun jeruk, potong-potong

· 2 lembar daun pandan

· 2 batang serai