200 gr kelapa muda (potong2)
2 sdm margarin
Baca Juga: Resep Pizza Simpel Tanpa Oven, Crunchy dan Kenyal Menambah Kenikmatan HQQ
Meringue:
2 butir putih telur
1 sdt vanilli essens
1/2 sdt cream of tartar
1 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Es Campur Taiwan, Lengkapi Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023 Nanti
Topping:
Secukupnya almond slice, cinnamon bubuk, kismis
Campur rata 7 bahan pertama di atas, saring. Lalu masak sampai kental dan meletup. Tambahkan margarin, aduk rata.
Masukan potongan kelapa muda, kismis dan almond. Aduk rata kembali, matikan api, sisihkan.
Mixer putih telur+ctt+vanila hingga berbusa. Lalu masukan gula pasir. Mixer hingga soft peak.
Tuang adonan klapie ke wadah tahan panas/aluminum foil.