Klapertart Lembut Dan Enak, Bisa Jadi Menu Takjil dan Sumber Penghasilan, Catat Resepnya

200 gr kelapa muda (potong2)

2 sdm margarin

Baca Juga: Resep Pizza Simpel Tanpa Oven, Crunchy dan Kenyal Menambah Kenikmatan HQQ

Meringue:

2 butir putih telur

1 sdt vanilli essens

1/2 sdt cream of tartar

1 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Es Campur Taiwan, Lengkapi Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023 Nanti

Topping:

Secukupnya almond slice, cinnamon bubuk, kismis

Campur rata 7 bahan pertama di atas, saring. Lalu masak sampai kental dan meletup. Tambahkan margarin, aduk rata.

Masukan potongan kelapa muda, kismis dan almond. Aduk rata kembali, matikan api, sisihkan.

Mixer putih telur+ctt+vanila hingga berbusa. Lalu masukan gula pasir. Mixer hingga soft peak.

Tuang adonan klapie ke wadah tahan panas/aluminum foil.