MANADONESIA.COM - Bukan puding biasa, berikut resep puding alpukat kelapa muda yang segar, cocok untuk takjil buka puasa Ramadhan.
Bagi Anda penggemar puding, sayang jika tidak mencoba resep puding alpukat kelapa muda yang segar ini.
Tidak hanya enak dan segar, resep puding alpukat kelapa muda ini tergolong mudah, cocok banget untuk takjil buka puasa Ramadhan.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Praktis dan Ekonomis untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023, Cara Buatnya Gampang
Nah, jika Anda punya stok alpukat dan kelapa muda, yuk bikin di rumah.
Dilansir Manadoensia.com dari akun Instagram @linasutiono, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan lapis 1:
- 1 bh agar2 putih
- 650 ml santan
- 85 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan, sobek
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 buah alpukat, potong-potong
Bahan lapis 2:
- 1/2 bungkus agar-agar putih
- 350 ml air
- 100 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- Kelapa muda secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan lapis pertama hingga mendidih, matikan api aduk-aduk hingga uapnya berkurang lalu masukkan potongan alpukat, aduk kembali hingga rata.
Baca Juga: Resep Risol Udang Mayo Ala Chef Devina Hermawan, Yummy! Bisa Jadi Ide Jualan Ramadhan 1444H
2. Tuang perlahan ke dalam loyang/cetakan, sisihkan.
3. Campur semua bahan lapis kedua, lalu masak hingga mendidih.