Enaknya Gak Ketolong! Resep Ayam Panggang Madu ala Chef Devina Hermawan buat Buka Puasa Ramadhan 2023

MANADONESIA.COM - Halo sobat Manadonesia. Pecinta ayam wajib nih nyobain resep ala Chef Devina Hermawan yang satu ini.

Berhubung puasa Ramadhan 2023 sebentar lagi akan segera tiba, gak ada salahnya buat kalian nyobain resep ini.

Yup, resep ayam panggang madu khas restoran China ala Chef Devina hermawan ini bisa dijadikan pilihan menu buka puasa di bulan Ramadhan 2023 nanti.

Kelembutan daging ayam dan bumbu yang meresap sampai ke dalamnya bisa memanjakan lidah kalian saat berbuka puasa.

Baca Juga: Resep Ayam Crispy, Super Renyah dan Gurih ala KFC, by Chef Renata Moeloek, Cocok Jadi Menu Sahur Nih!

Biar gak penasaran, yuk cobain resep ayam panggang madu yang dilansir Manadonesia dari Instagram @devinahermawan berikut ini.

Resep Ayam Panggang Madu (untuk 7-8 porsi)

Bahan marinasi:
1 ekor ayam negeri (berat 1,2 kg)
1 buah jeruk nipis
5 siung bawang putih
1 jempol jahe
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm gula palem
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica
1/2 sdt bubuk ngohiong
1 sdm minyak wijen
1/4 sdt pewarna makanan merah (opsional)

Baca Juga: ADUHAI! Ini Dia Resep Ayam Rica-Rica Manado yang Bikin Omongan Tetangga Kalah Pedas, Berani Coba?

Bahan olesan:
4 sdm madu
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin

Langkah-langkah:
1. Iris besar jahe dan bawang putih.
2. Di dalam mangkuk, marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, jahe, kecap asin, saus tiram, gula palem, merica, kaldu ayam bubuk, bubuk ngohiong, minyak wijen, dan sedikit pewarna merah, aduk rata.
3. Tutup dengan cling wrap sambal di tekan-tekan lalu diamkan di kulkas semalaman.
4. Keringkan ayam lalu tusukan tongkat rotisserie lalu jepitkan penjepit hingga kencang.
5. Ikat bagian paha ayam dengan tali lalu masukkan ke dalam panggangan. Panggang selama 60 menit. Untuk api bawah memakai api besar untuk api atas pakai api kecil atau jika menggunakan oven di suhu 180 derajat celcius.

Baca Juga: Resep Brownies Cream Cokelat, Kelezatan yang Menggoyang Lidah saat Buka Puasa Di Bulan Ramadhan 2023

6. Untuk saus cocolan, campurkan madu, minyak wijen, dan kecap asin, aduk rata.
7. Setelah 40 menit, oles ayam dengan olesan lalu panggang kembali.
8. Sebelum dipotong diistirahatkan ayam selama 15 menit.
9. Ayam panggang madu siap disajikan.

Gimana, cara masaknya mudah bukan? Sat set sat set jadi deh.

Itulah resep ayam panggang madu khas restoran China ala Chef Devina Hermawan yang bisa dijadikan pilihan menu buka puasa di Ramadhan 2023.***