Sederhana Tapi Menyehatkan, Ini Resep dan Cara Membuat Pepes Tempe Lezat

MANADONESIA.COM - Bagi anda yang mau memasak makanan yang sederhana tapi menyehatkan, masakan pepes tempe cocok untuk dicoba.

Masakan pepes tempe ini selain bahan-bahannya yang murah meriah, cara membuatnya tentu sangat mudah dan rasa masakan ini sangat enak untuk dikonsumsi.Baca Juga: Emak-emak Wajib Tahu, ini Cara Mengolah Pare Agar tidak Pahit saat Dimasak

Nah, begini cara membuat masakan pepes tempe yang lezat; pertama persiapkan dulu bahan-bahan yang akan digunakan yaitu tempe sebanyak dua papan atau sesuai selera anda.

Bahan:

- 16 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 18 buah cabai rawit
- Lengkuas 3 Cm
- Jahe 2 Cm
- 5 butir kemiri
- Kunyit bubuk 1 sendok teh

Baca Juga: Hidangan Simpel Bikin Nagih, ini Resep Batok Tahu Telur Asin

- Daun bawang 1 batang
- Daun kemangi
- Daun pisang secukupnya
- Santan kental

Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Kojo Khas Palembang Super Lembut, Wangi Pandannya Ngangenin

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah sebanyak 16 siung
2. Iris bawang putih 3 siung
3. Siapkan cabai rawit yang sudah diiris
4. Siapkan lengkuas dan jahe yang sudah dihaluskan
5. Gabungkan kemiri dan kunyit
6. Campurkan daun kemangi secukupnya
7. Tempenya dihaluskan terlebih dahulu dengan blender atau bisa diulek
8. Campuran tempe yang sudah halus dengan bumbu-bumbunya beserta santan kental

Baca Juga: Olah Ayam Jadi Cemilan Gurih dan Wangi Seperti Ini, Soal Resep Mudah Banget
9. Setelah sudah dicampur rata, kemudian bungkus pepesannya dengan daun pisang yang sudah disiapkan
10. Tempe yang sudah dipepes kemudian dikukus
11. Tunggu tempe yang sudah dikukus sampai mendidih dan mengeluarkan aroma yang wangi, setelah itu keringkan dan masakan tempe pepes siap untuk dinikmati.

Demikianlah cara membuat masakan tempe pepes yang lezat, makanan ini sederhana tapi menyehatkan. Semoga bermanfaat. ***