Resep Talam Ubi Merah Lembut Bikin Nagih, Ide Jualan Jajanan Tradisional Paling Laris

Baca Juga: Indonesia Jadi Inspirasi Utama Film Avatar: The Way Of Water (2022)

200ml santan kental

1/4 sdt garam

30 gr tepung beras

20 gr tepung tapioka

1 sdm gula pasir

Sejumput vanilla bubuk.

Cara membuat:

1. Lapisan kuning (orange)

Kukus ubi merah sampai matang/empuk.

2. Potong-potonh kecil lalu blender dengan setengah bagian santan sampai halus. Tuang ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka, garam, gula pasir dan vanilla bubuk aduk rata, sambil di mtuangi sisa santan diaduk rata hingga adonan licin, jika disaring lebih bagus.

Baca Juga: Naas! Nobar Piala Dunia Qatar 2022 Argentina vs Prancis di Manado Berujung Maut, Begini Kronologinya

3. Sebelumnya panaskan kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Isi sampai 2/3 tinggi catakan, kukus 10 menit.

4. Untuk lapisan putih, campur dan aduk rata semua bahan. Tuang ke atas lapisan kuning.

5. Kukus kembali selama 10 menit atau hingga lapisan kuning set. Angkat, lalu biarkan sampai agak dingin dulu dalam cetakan lalu keluarkan.