Olahan dari Singkong Getuk Lindri Tanpa Cetakan, Cemilan Buka Puasa Ramadhan yang Istimewa, Cek Resep

MANADONESIA.COM - Berikut sajian dari olahan singkong getuk lindri tanpa cetakan, bisa jadi cemilan buka puasa Ramadhan yang istimewa, cek resep berikut.

Kue atau cemilan getuk lindri, merupakan sajian tradisional yang banyak ditemui di daerah Jawa, khususnya di Jawa tengah.

Ada pun cemilan ini berbahan utama singkong, dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.

Baca Juga: Simak Kapan Puasa Di Bulan Ramadhan Tahun 2023 Dimulai

Nah berikut ini resep getuk lindri yang dibuat tanpa harus menggunakan cetakan, namun hasilnya sangat memuaskan. Cocok untuk disajikan saat buka puasa Ramadhan.

Simak bahan dan cara membuat getuk lindri tanpa cetakan yang dilansir Manadonesia dari akun Instagram @rondut.

Bahan:

• 850 gr singkong ( berat bersih setelah dikukus)
• 150 gram gula pasir (test rasa, sesuaikan selera saja)
• 2 sdm penuh margarin
• 1 sdt rata garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Perasa/pewarna makanan sesuai selera
• 1/4 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, campur dengan sedikit garam lalu kukus.

Cara membuat:

Baca Juga: Es Teler Sultan! Dijamin Dahaga Langsung Hilang, Pas Untuk Buka Puasa Di Bulan Ramadhan, Yuk Cobain

1. Kupas dan cuci bersih singkong lalu kukus hingga matang dan empuk. Angkat dan tumbuk selagi panas sampai halus dan punel, buang seratnya selagi ditumbuk.

2. Tambahkan gula pasir, margarin, garam, dan vanili, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri perasa dan pewarna makanan sesuai selera. Ijo pandan, pink strawberry, kuning original, coklat coklat.

3. Masukkan adonan pewarna ke dalam gilingan khusus getuk lindri, putar giliran sampai adonan keluar, potong dengan ukuran sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

3. Berhubung aku gak punya cetakan/ gilingan khusus getuk lindri jadi aku cetak manual. Caranya ambil sekepal besar adonan, gilas tipis membentuk segi panjang setebal kurang lebih 0,3 - 0,5 cm. Rapikan pinggirannya lalu buat irisan-irisan kecil lurus memanjang dengan pisau plastik/spatula plastik di seluruh permukaan adonan yg telah digilas. 

Baca Juga: Wajah Cemberut Jadi Senyum Dengan Resep Asinan Mangga Delima, Kaya Rasa Cocok Buat Buka Puasa Ramadhan