Resep Es Cendol Gula Merah, Nikmat untuk Melepas Dahaga Saat Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023

80 gram tepung tapioka

70 gram tepung maizena

1 sdm tepung beras

1 sdt jelly bubuk

1/2 sdt garam

300 ml Air

Es batu secukupnya

Baca Juga: Es Jelly Stroberi, Nikmat untuk Menu Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023

Cara membuat:

1. Pertama buat saus gula merah, tuang 200 gram gula merah yang sudah diiris-iris, tambahkan 300 ml air, 2 lembar daun pandan, masak hingga mendidih dan gulanya larut.

2. Setelah matang, angkat dan saring, sisihkan dan biarkan sampai dingin.

3. Lalu haluskan 10 lembar daun pandan dan masukkan ke dalam blender dengan 400 ml air. Setelah diblender, saring air pandan, sisihkan.

4. Selanjutnya buat adonan cendol, masukkan 80 gram tepung tapioka, 70 gram tepung maizena, 1 sendok makan tepung beras, 1 sendok teh bubuk jelly, 1/2 sendok teh garam dan tambahkan air pandan yang sudah disaring tadi. Aduk hingga rata.

Baca Juga: ASTAGA! Jennie Blackpink Curhat Usai Terluka di Wajah Saat Olahraga: Jangan Khawatir Aku Segera Sembuh

5. Setelah tercampur rata, tambahkan 300 ml air, lalu masak pada api sedang sambil terus diaduk sampai mengental.