Lalu masukkan 190-200 ml air hangat sedikit demi sedikit lalu beberapa menit saja.
Jika sudah, maka mengaduknya disambung dengan menggunakan tangan hingga adonan sudah mengental dan sudah bisa untuk dibentuk bulat-bulat.
Untuk kulit onde-ondenya ini juga biar ukurannya sama, sebaiknya memakai sendok takar sekitar 13-14 gram (sendok takar kulit onde-ondenya ini harus lebih besar daripada sendok takar pada isiannya yang tadi ya bunda).
Dibulatkan, dipipihkan, lalu isi dengan isian onde-ondenya yang dibuat pertama tadi ya.
Kemudian, kita balut semua dan bulatkan kembali dan masukkan langsung ke biji wijen.
Lalu dibulatkan sekali lagi dengan tujuan agar biji wijennya tertekan dan akan menempel dengan baik.
Lakukan semuanya sampai selesai.
Kemudian onde-ondenya siap untuk digoreng pada minyak yang panas dengan api kecil.
Dalam proses penggorengannya, sambil kita juga menekan-nekan sedikit pakai serokan biar bentuknya bener-bener jadi bulat.
Tapi kalau tidak ditekan juga tidak apa-apa.
Digoreng sampai sedikit kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
Onde-onde siap untuk dinikmati.***