2. Setelah kekentalannya pas, tambahkan tepung terigu, baking powder dan pasta cokelat, kemudian dimixer kembali dengan kecepatan rendah, jangan lupa tambahkan minyak sayur.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak, tapi hanya setengah dulu ya, kemudian kukus selama kurang lebih 10 menit, tutupnya jangan lupa dilapisi serbet ya.
Baca Juga: Resep Chicken Steak Viral, Pas Untuk Memanjakan Lidah Kala Berbuka Puasa Di Bulan Ramadhan
4. Setelah 10 menit, masukkan selai cokelat ke masing-masing cetakan, kemudian tutup dengan adonan sampai memenuhi cetakan, kukus kembali selama kurang lebih 15 menit.
5. Setelah 15 menit berlalu, Bakpia Kukus Cokelat Lumer siap disajikan sebagai menu buka puasa keluarga Anda, atau untuk dijual menjadi takjil di bulan Ramadhan 2023.
Sebagai informasi, Bakpia ini ternyata bukan merupakan makanan tradisional asli Yogyakarta.
Kue ini awalnya dibawa oleh seorang imigran asal Tiongkok bernama Kwik Sun Kwok, pada sekitar tahun 1940-an.
Nama Bakpia sendiri diambil dari dialeg Hokkian Tou Luk Pia, yang memiliki arti kue atau roti isi daging.
Baca Juga: Resep Rahasia Penjual Es Jelly Mutiara, Raup Untung Jutaan Rupiah Selama Puasa Di Bulan Ramadhan
Awaknya, Bakpia ini adalah jajanan yang identik dengan isian berupa daging.
Namun kemudian dimodifikasi dengan menggunakan isian berbeda, yakni kacang hijau, agar bisa menyesuaikan dengan budaya maupun selera masyarakat Yogyakarta di masa itu.
Puncaknya adalah di tahun 1980-an, di mana Bakpia menjadi semakin dikenal dan tak hanya dapat diterima oleh masyarakat setempat, namun juga telah dijadikan ole-ole khas dari Yogyakarta. ***