Resep Oseng Mercon Tetelan Lengkap dengan Cara Membuat

1. Cuci bersih tetelan, kemudian rebus sebentar agar kotoran yang tersisa bisa terangkat, saat merebus bisa ditambahkan jahe, kemudian cuci bersih kembali.

2. Oseng bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas dan sereh hingga bumbu matang dan tanak.

3. Setelah itu masukkan tetelan, aduk merata hingga tercampur dengan bumbu.

4. Beri air secukupnya, kemudian masukkan garam,gula,kaldu jamur, lada bubuk dan kecap (jika tidak ingin telalu pedas) dan oseng-oseng lagi.

5. Masak hingga airnya agak sat dan jangan lupa koreksi rasanya.

6. Oseng mercon tetelan siap disajikan.***