Resep Membuat Kue Cucur dan Tips Agar Bunga Pinggiran Cantik, Para Bunda Don’t Worry!

MANADONESIA.COM – Siapa yang tidak kenal dengan Kue Cucur, salah satu jajanan yang paling disukai orang dewasa hampir di seluruh Indonesia.

Kue Cucur ini merupakan jajanan khas suku Betawi yang berasal dari wilayah Pulau Jawa.

Kue Cucur ini terbuat dari tepung beras yang diberi gula aren dan sedikit air.

Baca Juga: Resep Kue Pukis Manis, Enak Sederhana Nggak Pake Lama, Cemilan Kesukaan Anak

Salah satu yang membuat Kue Cucur ini unik adalah bagian pinggirnya yang berbentuk bunga ketika digoreng.

Bentukan tak rata dibagian pinggiran Kue Cucur ini terbentuk saat proses penggorengan. Itu terbentuk dengan sendirinya.

Namun sayangnya tak semua ibu ibu dirumah pintar membuat Kue Cucur.

Baca Juga: Inilah Resep Soto Bertawi Terhits di Indonesia, Enak Gurih Dijamin Minta Tambah!

Bahkan tak sedikit yang gagal akibat wajan yang kalisnya adonan sehingga bagian pinngiran tak berbunga.

Berikut resep Kue Cucur seperti yang dikutip Manadonesia dari akun Instagran @resepjajananpasar by @shirleyliem.

Bahan:
- 200 gr gula merah sisir halus
- 250 ml air putih
- 1 lembar daun pandan disimpul
- 125 gr tepung beras
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- ½ sdt garam
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Cemilan untuk Tahun Baru, Resep Putu Ayu Pisang Mudah dan Enak Dijamin Nagih

Caranya membuat:
- Didihkan air dan daun pandan, lalu masukkan gula masak smpe gula larut saja.

- Angkat dan dinginkan. Hasil akhir nantinya akan menjadi -+300ml larutan gula.

- Kemudian aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam.