Dijamin Enak, Inilah Resep Ayam Lodho Beserta Bahan dan Cara Memasak

MANADONESIA.COM — Ingin masak makanan enak juga bisa dijadikan menu utama di usaha anda?

Coba deh resep Ayam Ladho, bahan dan cara memasak resep ini sangat mudah serta dijamin enak.

Resep Ayam Ladho yang berasal dari tulungagung ini, memiliki cita rasa yang guri sehingga kamu wajib mencobanya karena rasanya dijamin enak.

Baca Juga: Resep Bolu Cokelat Nutrijel Mudah Legit dan Nyoklat Banget, Anak-anak dijamin doyan, bikin nagih

Selain enak, makanan tradisional asal tulungagung ini juga bisa dijadikan menu utama jika anda memiliki usaha kuliner

Nah, bagaimana cara memasak resep Ayam Ladho ini serta apa-apa saja bahan yang akan disediakan.

Dilansir Manadonesia dari akun Instagram @aneka_resep_sederhana ala @dianayupuspitasari, Jumat 30 Desember 2022.

Baca Juga: Resep Kue Nastar Rambutan dengan Topping Keju Lezat dan Kejunya Super Kriuk

Bahan
1 ekor ayam kampung, belah tengah.
700 mili santan dari 1 butir kelapa tua.
20 buah cabe rawit utuh.
3 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas lengkuas, geprek.
2 buah sereh, geprek.
8 butir bawang merah, haluskan.
4 siung bawang putih, haluskan.
3 ruas kencur, haluskan.
1 ruas kunyit, bakar lalu haluskan.
1 ruas jahe, haluskan.
3 butir kemiri, haluskan.
1 sebdok teh ketumbar, haluskan.
1 sendok makan gula merah.
Gula dan garam, secukupnya.

Baca Juga: Egg Tart Hong Kong Bikin Kamu Kebanjiran Orderan Seperti Janji Manis Mantan, ini Resepnya

Cara memasak
1. Bersihkan ayam. Bakar hingga ayam matang, bolak-balik di atas grill pan dengan api kecil.

Sisihkan. Lebih enak memang jika membakarnya di atas bara api arang, tapi pakai grill pan juga bisa jika tidak ada arang, sampai ayamnya ada warna sedikit gosong kehitaman dan matang.

2. Tumis semua bumbu, tuang ke dalam rebusan air mendidih.

Masukan cabe utuh dan santan. Tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam. Rebus sampai ayam empuk. Koreksi rasa, sajikan.

Itulah resep ayam lodho beserta bahan dan cara memasaknya yang dijamin enak.***