Resep Kolak Biji Salak, Takjil Paling Laris Diburu Saat Puasa Bulan Ramadhan

Maizena 9 sdm

Baca Juga: Ini Menu Sahur Ramadhan Enak dan Praktis Cocok Buat Anak Kos, Cuma Modal Rice Cooker Loh! Simak Resepnya

Cara membuat:

Ubi dipotong kecil, lali kukus hingga matang.

Tambahkan ubi yang sudah matang dengan gula pasir 4 sdm dan garam 1 sdt.

Hancurkan ubi dan tambahkan 100 gram tepung tapioka hingga membentuk adonan.

Bentuk bulat kira-kira ukuran 5 gram, sisihkan.

Rebus santan, daun pandan dan 1 sdt garam, sisihkan.

Panaskan air 200 liter dengan gula merah 400 gram dan daun pandan, lalu saring.

Setelah air gula merah di saring, rebus kembali dengan adonan ubi kukus yg sudah dibulatkan tadi.

Lalu tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air terlebih dahulu.

Setelah matang, tambahkan santan kental diatasnya.

Kolak biji salak siap dihidangkan.

Resep kolak biji salak ini sangat pas disajikan sebagai takjil untuk keluarga atau untuk ide jualan pada bulan puasa, Ramadhan 1444 H nanti.***