Serai Salah satu Bumbu Dapur Memiliki Banyak Manfaat bagi Kesehatan, Salah satunya Obat Penyakit Auto Imun

MANADONESIA.COM - Selama ini manfaat daun serai lebih dikenal sebagai bumbu dapur yang membuat masakan menjadi semakin sedap.

Padahal serai juga mengandung banyak mineral dan zat aktif yang sangat baik untuk kesehatan. Bahkan juga bisa menjadi obat untuk meredakan stres.

Sereh atau serai merupakan sejenis tanaman yang masuk dalam suku rumput-rumputan.

Baca Juga: Amankah Anak-anak Puasa di Bulan Ramadhan? Simak Penjelasan dr. Archi Cherrya Oktiandini

Aromanya yang wangi membuatnya terkenal sebagai bumbu masak yang wajib selalu tersedia di dapur.

Sejumlah penelitian menemukan manfaat daun serai dari kandungannya yang beragam, seperti vitamin B, kalium, magnesium, dan zat besi.

Minyak atsiri dalam serai juga kaya dengan senyawa terpinol, sitronelol, dan sitrat, a-pinen.

Baca Juga: Ini Dia Makanan yang Enak Tapi Sehat Menurut dr. Zaidul Akbar

Juga ada kariofilen oksida, elemol, geranil butirat, geranial, eugenol, lomonen, metileugenol, sabinen, kamfen, mirsen,

p-simen, felandren beta, borneol, sitronelal, limonen, cis-osimen, metilheptenon, farnesol, dipenten, metil heptanenon, bornilasetat, geranilformat, terpinil astet, dll.

Serai juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh seperti dilansir dari akun Instagram @zaidulakbar.dokter.herbal.

Baca Juga: 5 Tips Puasa Sehat di Bulan Ramadhan 2023 dan Aman bagi Lanjut Usia

Diantara manfaat Serai ini adalah untuk:

1. Menangkal Radikal Bebas

Daun serai mengandung zat aktif seperti asam klorogenat, swertiajaponin, dan isoorientin yang bersifat antioksidan.