Resep Terong Bebanam Menu Sahur Ekonomis di Bulan Ramadhan 2023, Siap-siap Ngabisin Nasi!

MANADONESIA.COM - Masakan terong bebanam merupakan menu khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan, mantap dijadikan menu sahur saat bulan Ramadhan 2023.

Terong babanam dimasak dengan cara dibakar lalu disiram kuah santan, bakal ngabisin nasi saat sahur di bulan Ramadhan 2023.

Menu terong bebanam cukup ekonomis, tapi mampu membuat kenyang dan makan lebih berselera saat santap sahur di bulan Ramadhan 2023.

Dilansir Manadonesia dari Instagram @reystafauzia, berikut bahan dan cara membuat terong bebanam khas Kota Banjarmasin.

Baca Juga: Resep Ayam Tinoransak Khas Manado, Mantap untuk Menu Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadhan 2023

Bahan utama adalah 2 buah terong, 1 gelas santan segar, 6 biji cabe keriting, 3 siung bawang merah, 10 biji cabe rawit, 1 bungkus terasi, garam secukupnya, kaldu bubuk.

Cara membuat, bakar terong sampai seluruh kulit menghitam, tandanya terong sudah matang. Kupas kulitnya, sisihkan.

Sangrai cabe dan bawang merah, lalu ulek tambahkan terasi bakar, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan santan dan tuang ke dalam cobek, aduk, koreksi rasa.

Baca Juga: Resep Makao Manado, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023 Nanti, Dijamin Anti Gagal

Rendam terong bakar di atas cobek berisi santan sambil dipenyet-penyet, sajikan dengan nasi hangat.

Terong bebanam bisa dijadikan menu andalan saat sahur karena sangat mudah dan praktis cara membuatnya.

Ketika sahur kadang bunda kelabakan menyediakan menu untuk disantap karena keterbatasan waktu yang mepet.

Dengan menambah daftar menu terong bebanam ini, membuat bunda tak perlu repot lagi saat menyediakan menu sahur.

Baca Juga: Kokole Camu-camu Asal Manado, Cocok untuk Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023