MANADONESIA.COM - Bulan suci Ramadhan 2023 tinggal menghitung hari, nah bunda wajib catat resep semur jengkol pedas ini, cocok buat menu sahur.
Resep semur jengkol pedas ini bisa dijadikan menu sahur di bulan Ramadhan 2023 yang tinggal 76 hari lagi.
Mulai saat ini, bunda bisa mencatat resep yang cocok buat menu sahur di bulan Ramadhan 2023, salah satunya semur jengkol pedas ini.
Cara membuat semur jengkol pedas ini pun sangat mudah lho bunda.
Hanya memerlukan beberapa bahan saja, semur jengkol pedas siap disajikan.
Bulan Ramadhan 2023 ini, bunda di rumah tentu akan intens menyiapkan menu sahur bagi keluarga.
Apa salahnya jika sejak dini mencatat resep-resep makanan yang bisa bunda masak di rumah saat Ramadhan nanti.
Berikut ini resep semur jengkol pedas ala @susie.agung, dilansir manadonesia.com dari Telegram Aneka Resep Masakan pada Kamis, 5 Januari 2023.
Bahan utama semur jengkol pedas:
300 gram jengkol tua
6 butir bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, potong kasar
2 lembar daun salam
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdm gula merah, sisir
1 gelas air
Baca Juga: Tak Perlu Oven, Ini Teknik Rahasia Bikin Kue Brownies Kukus Enak Ala Chef Nausa, Yuk Cobain Di Rumah
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
5 cabe rawit (skip bila gak suka pedas)
1/2 sdm ketumbar
1 sdt merica butiran
1/4 buah pala
Sejumput jinten
Cara membuat:
1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol).
2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan.