1 sdm minyak wijen
Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan potongan dada ayam. Masak hingga matang.
Tambahkan sedikit air, kurang lebih 100 ml agar daging ayam matang sempurna.
Masukkan wortel. Diamkan sebentar hingga wortel empuk.
Setelah wortel empuk, masukkan bakso sapi dan kulit kembang tahu. Aduk hingga merata.
Tambahkan pakcoy, biarkan layu.
Setelah pakcoy agak layu, tambahkan sawi putih. Tunggu layu terlebih dahulu sebelum diaduk rata.
Setelah semua sayuran hampir matang, masukkan brokoli, diamkan sebentar.
Tambahkan bumbu (garam, merica dan kaldu jamur). Aduk kembali.
Tambahkan saus tiram dan minyak wijen. Aduk kembali hingga merata.
Tumis capcay sederhana siap dinikmati.