MANADONESIA.COM – Dalam menyambut datangnya bulan Ramadhan 1444 H tahun 2023, pastinya para ibu rumah tangga sangat memperhatikan menu makanan yang akan disajikan saat sahur dan berbuka.
Terutama saat sahur tiba, kebanyakan orang di saat sahur nafsu makannya berkurang karena masih dalam keadaan ngantuk.
Coba sajikan menu makan saat santap sahur di bulan Ramadhan 1444 H, simple dan masih hangat dapat mengundang selerah makan keluarga.
Baca Juga: Ini Dia Resep Kue Lampu Lampu Khas Manado, Enak Banget Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023
Seperti yang dilansir dari Channel YouTube “Saira Dehi” bagikan resep dan cara pembuatan menu makanan ikan oci bakar iloni khas Gorontalo ala Mamah Saira.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam pembuatan menu makanan Ikan oci bakar iloni khas Gorontalo ala Mamah Saira:
Bahan utama:
- Ikan Oci
- Cabe
- Bawang Merah
- Kunyit
- Garam
- Santan
- Kecap manis
- Minyak goreng
Baca Juga: Halal! Ikan Cakalang Tumis Pake Kentang Ala Om Buds, Menu Simpel, Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa
Cara membuat:
Pertama-tama cuci bersih ikan dan dilumuri dengan perasan air jeruk.
Setelah itu haluskan bahan-bahan seperti kunyit, cabe, bawang merah, dan taruh garam secukupnya.
Tuang dan panaskan minyak goreng di wadah penggorengan, setelah minyak sudah panas masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
Campurkan penyedap rasa secukupnya ke dalam bumbu, dan masukan juga santan sedikit demi sedikit sesuai selera.
Baca Juga: Onde-onde, Takjil yang Paling Dicari Untuk Berbuka Puasa Ramadhan, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Setelah bumbu yang dimasak tadi telah matang sajikan ke piring.
Dalam penyajian bumbu ini ada yang sedikit unik setelah di sajikan ke piring, sebelum bumbu dicampur dengan ikan yang sudah dibakar, bumbu diberi api arang dari tempurung kelapa dan ditutupi dengan piring lainnya.