MANADONESIA.COM - Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan 1444 H, berikut rekomendasi resep puding es teler yang pas untuk takjil buka puasa.
Resep puding es teler sangat pas untuk takjil buka puasa bersama keluarga atau untuk ide jualan di Ramadhan 1444 H.
Resep Puding Es Teler ala Lis Achmady, sangat menggugah selera apalagi untuk takjil buka puasa di Ramadhan 1444 H nantinya.
Baca Juga: Stroberi Dessert Cup, Pas Untuk Takjil Buka Puasa di Ramadhan 2023
Dilansir dari kanal YouTube Lis Achmady, berikut bahan resep puding es teler dan cara membuatnya.
Bahan Pudding Alpukat:
250 gram daging buah alpukat
7 gram bubuk agar putih
600 ml susu cair UHT
140 ml kental manis
Bahan Pudding Susu:
100 gram gula pasir
50 gram krimer bubuk
7 gram bubuk agar putih
500 ml susu cair UHT
Baca Juga: Ide Jualan di Bulan Puasa Ramadhan, Resep Es Lumut Segar Dijamin Cuan
Bahan topping:
1 Buah kelapa muda
50 gram buah nangka
100 gram buah alpukat
Bahan Pudding Bening:
4 sdm gula pasir
300 ml air
2 sdt agar putih
Cara membuat:
- Masukkan bubuk agar putih, susu cair full cream, susu kental manis, masak bingga mendidih sambil terus di aduk.
- Setelah mendidih langsung di angkat, lalu kita masukkan buah alpukat yang sudah di blender, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Setelah itu kita angkat dan masukkan ke wadah puding ukuran 300 ml, tuang 1/3 bagian dari wadah tersebut.
- Tunggu puding lapisan pertama mengeras, sambil mempersiapkan lapisan kedua.
- Untuk lapisan kedua, masukkan gula pasir, tambahkan krimer bubuk, bubuk agar putih, susu cair full cream, lalu aduk sambil dimasak sampai mendidih.
- Setelah itu tuang diatas lapisan pertama puding alpukat tadi, pastikan lapisan pertama sudah mengeras.
- Setelah kedua lapis puding mengeras, hias dengan toping daging kelapa muda, buah nangka yang sudah di iris dan buah alpukat, sisihkan.
- Langkah terakhir adalah memasak agar beningnya.
- Pertama masukkan gula pasir, bubuk agar putih, air putih, aduk terus sampai mendidih.
Baca Juga: Cobain Resep Es Cendol Luwak Kopi, Minuman Segar Penghilang Dahaga saat Buka Puasa
- Lalu tuang agar bening ketas puding es teler agar terlihat lebih mengkilap dan cantik.