Kue Lapis dari Tepung Sagu Ini Cantik dan Lembut Banget, Resep Kue Lapis Pandan Anti Gagal

1 sachet (37 gram Indomilk) susu kental manis

1 sdm endapan jus pandan

Cara Membuat:

Baca Juga: Ustadz Adi Hidayat: Ingin Agar Doa Cepat Terkabul Oleh Allah SWT? Lakukan Ini dan Jangan Asal

1. Masak santan, garam, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan hangat.

2. Campur tepung sagu/tapioka, tepung terigu, tuangi santan, aduk rata. Masukkan susu kental manis, aduk rata. Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Tambahkan endapan jus pandan ke dalam salah satu adonan, aduk rata.

4. Siapkan loyang ukuran 21½x10x7 cm, olesi minyak tipis, letakan dalam pengukus yang sudah dibungkus serbet penutupnya, lalu panaskan di atas api hingga air kukusan mendidih.

5. Tuang 2 sendok makan adonan, berselang-seling hingga adonan habis. Masak tiap lapisan selama 4 menit, lalu terakhir masak sekitar 20 menit hingga keseluruhannya matang sempurna.

5. Setelah itu angkat dan biarkan dingin suhu ruang. Potong sesuai selera dengan pisau yang sudah dibungkus plastik dan diolesi minyak di bagian luar plastik supaya tidak terlalu lengket.

6. Sajikan.

Catatan: Setiap kali menuang adonan, adonan harus selalu diaduk supaya tidak ada adonan yang mengendap.

Itulah resep kue lapis dari tepung sagu atau lapis sagu pandan yang cantik dan lembut banget.

Selamat mencoba.***