Resep Mochi Jepang Isi Cokelat Super Nyoklat ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramdhan

MANADONESIA.COM - Berikut resep Mochi Jepang Isi Cokelat yang super nyoklat ala chef Devina Hermawan, cocok banget untuk takjil buka puasa Ramadhan.

Bagi Anda pecinta kue mochi, wajib mencoba resep Mochi Jepang Isi Cokelat dari chef Devina Hermawan ini.

Untuk resep Mochi Jepang Isi Cokelat ini, tergolong mudah, dan bahan-bahannya 100 persen lokal. Dijamin hasilnya mantap dan nyoklat abis.

Baca Juga: Asem Manis Aduhai Segarnya, Resep Es Blewah Jeruk Nyetrum, Cocok Untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan 1444 H

Selain itu, kue mochi yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, cocok jadi ide takjil buka puasa Ramadhan.

Nah, penasaran dengan resep mochi dari chef Devina Hermawan ini?

Simak bahan dan cara membuatnya yang dilansir Manadonesia.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Senin, 23 Januari 2023.

Adonan mochi:

• 300 gr tepung ketan
• 50 gr minyak
• 250 gr air
• 3 gr perisa tutti frutti
• 2 gr vanili bubuk/ekstrak vanilla
• 2 gr garam
• 140 gr kental manis putih
• Bahan isi:
• 40 gr tepung terigu
• 30 gr mentega
• 140 gr air
• 140 gr susu
• 20 gr coklat bubuk
• 115 compound milk chocolate, cincang
• 100 gr kental manis putih
• 1/3 sdt garam

Baca Juga: Resep Kue Bugis Labu Kuning yang Enak dan Super Ekonomis, Takjil Istimewa untuk Buka Puasa Ramadhan

Bahan pelapis:

• 100 tepung tapioka, sangrai
• Daun pandan

Cara membuat:

1. Untuk isian coklat, siapkan dulu wajan, kemudian masukan mentega dan terigu, lalu masak.

2. Tambahkan air, susu, garam, kental manis, dan cokelat bubuk, lalu aduk rata.

3. Matikan api, kemudian masukan compound milk chocolate, aduk rata.