Ramadhan 2023: Resep Bubur Sumsum Oat Granola ala Chef Devina Hermawan, Sehat dan Bikin Puasa Tahan Seharian

MANADONESIA.COM - Halo sobat Manadonesia. Berhubung puasa bulan Ramadhan 2023 sudah dekat, cobain yuk resep sehat ini.

Resep Bubur Sumsum Oat Granola ala Chef Devina Hermawan ini baik untuk dikonsumsi saat sahur atau berbuka puasa loh.

Resep racikan Chef Devina Hermawan ini tentunya baik untuk kesehatan lambung karena menggunakan bahan-bahan pilihan.

Selain itu, resep bubur sumsum ini berbeda dengan yang sering sobat Manadonesia temui di pasaran loh.

Baca Juga: Cobain Yuk Opor Bola Ayam, Menu Anti Mainstream untuk Buka Puasa Ramadhan dan Perayaan Idul Fitri Tahun 2023

Tidak hanya menyehatkan, bubur sumsum ala Chef Devina Hermawan ini bisa bikin puasa kalian tahan seharian di bulan Ramadhan 2023.

Penasaran? Yuk cobain resep Bubur Sumsum Oat Granola yang dilansir Manadonesia dari Instagram @devinahermawan.

Resep Bubur Sumsum (untuk 7 porsi)

Bahan jeli pandan:
650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan dan 6 lembar daun suji)
10 gr bubuk jeli
50 gr gula pasir

Baca Juga: Ide Jualan Minuman Kekinian Dari Bahan Buah-buahan, Cocok Untuk Usaha Takjil Bulan Ramadhan, Auto Cuan!

Bahan bubur sumsum:
300 ml santan kental
450 ml air
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Bahan brown sugar granola:
50 gr mentega
80 gr gula palem
2 sdm air
1/4 sdt garam
1 setengah cup Quaker Rolled Oat
1/2 cup kismis
1 cup almond slice

Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Beda Yang Wajib Dicoba: Hunkwe Pisang Cokelat, Dijamin Suami Tambah Sayang!

Pelengkap:
Sirup gula merah, opsional

Langkah membuat:
1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring.
2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan.
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan.
4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan.
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata.
6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin.
7. Untuk bubur sum-sum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk.
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping.