CATAT! Resep Sup Kacang Merah Brenebon Khas Manado, Edisi Spesial Natal 2023, Jangan Ragu Karena Ini Versi Halalnya!

Kacang merah sudah direndam semalaman agar cepat empuk. Gunakan 500 gram dan rebus selama 30 menit. Tutup ya, bunda.

Sambil menunggu kacang merah, tumis bumbunya.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Tumis hingga harum dan matang.

Kacang merah sudah matang, cek dulu.

Empuk dan ukurannya sudah besar. Tambahkan air, karena kita akan membuat sup. Tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan potongan daging ayam.

Masak hingga matang, lalu tambahkan tumisan bawang merah dan bawang putih, setengah butir pala, dan lima buah cengkeh. Aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Jangan lupa, bunda, untuk mencicipi rasanya.

Sup sudah mulai matang, tambahkan potongan daun bawang, daun seledri, dan bawang merah goreng. Aduk rata lagi.

Sup sudah matang. Tambahkan lagi potongan daun bawang, daun seledri, dan bawang merah goreng.

Rasanya pasti lezat! Mudah bukan, bunda? Selamat mencoba Sup Kacang Merah Brenebon untuk sajian saat momentum Natal 2023 dan Tahun Baru 2024 besok! ***