Onde-onde Pandan isi Kacang Merah, Cocok Untuk Ide Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023

MANADONESIA.COM - Onde-onde merupakan makanan tradisional Indonesia yang banyak disukai orang hingga dijadikan ide jualan takjil buka puasa di bulan Ramadhan.

Onde-onde mempunyai tekstur kenyal dan enak, pas untuk ide takjil buka puasa di bulan Ramadhan 2023 nanti.

Kali ini onde-onde hadir dengan rasa pandan dan isian kacang merah, mempunyai rasa yang lebih variatif, nikmat dijadikan takjil buka puasa di bulan Ramadhan 2023.

Dilansir Manadonesia dari Instagram @fibercreme, berikut bahan dan cara membuat onde-onde pandan isi kacang merah.

Baca Juga: Resep Terong Bebanam Menu Sahur Ekonomis di Bulan Ramadhan 2023, Siap-siap Ngabisin Nasi!

Bahan kulit, siapkan 200 gram tepung ketan putih, 20 gram tepung sagu, 250 ml air, 50 gram gula pasir, 1/4 sdt garam, 1 lembar daun pandan, 1 st pasta pandan, 100 gram biji wijen, untuk pelapis, minyak secukupnya, untuk menggoreng.

Bahan isi, siapkan, 35 gram fiber creme, 75 gram kacang merah, rebus hingga matang, 70 gram gula pasir, 1 lembar daun pandan, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt vanila bubuk, 3 tetes pasta coklat, 125 ml air

Cara Membuat:

Pertama membuat isian onde-onde. Blender kacang merah rebus, air, dan fiber creme hingga lembut.

Baca Juga: Resep Ayam Tinoransak Khas Manado, Mantap untuk Menu Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadhan 2023

Tuang dalam panci, rebus bersama garam, gula, pandan, dan vanila bubuk. Aduk terus hingga adonan mengental dan kalis.

Dinginkan adonan, bentuk menjadi bola- bola seberat masing-masing 15 gram.

Lalu buat kulit onde-onde. Rebus air, gula, pandan dan garam hingga mendidih.

Biarkan suhu naik menjadi hangat dan uap panasnya menghilang.

Dalam wadah terpisah, aduk tepung ketan dan tepung sagu. Tuangi air, aduk hingga kalis.