- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa, Kue Apang Colo Khas Gorontalo, Bikin Rindu Kampung
3. Bahan Kuah Santan
- 500 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
4. Bahan Lain
- Es batu
5. Langkah membuatnya :
• Siapkan semua bahan-bahannya. Sisihkan.
• Siapkan panci masukkan tepung beras, tapioka, kopi aduk rata.
• Tambahkan air aduk rata. Nyalakan kompor masak di atas api kecil sambil diaduk terus sampai meletup-meletup lalu matikan.
• Siapkan wadah yang sudah diisi air es lalu cetak cendol luwak kopi. Sisihkan
• Buat kuah kinca, masak semua bahan kuah kinca sampai mendidih, saring. Sisihkan biarkan dingin
• Buat kuah santan, masak dengan api kecil semua bahan kuah santan sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk terus. Sisihkan biarkan dingin.
• Cara penyajian siapkan gelas masukkan kuah kinca, es batu, cendol lalu siram dengan kuah santan, sajikan.