Mau Buka Usaha Kuliner? Coba deh Resep Pempek Lezat Ini Sebagai Ide Jualan Kamu, Dijamin Laris!

4. Pas mau dibentuk supaya gak lengket, tangan bole disaguin dulu.

5. Timbang adonan masing-maaing jd 50 gram, bulatkan dan bikin lubang ditengah lalu isi dengan telur, sisanya bikin lenjer bentuk panjang-panjang.

6. Siapkan panci dan air untuk merebus, tambahkan minyak sayur sedikit. Tunggu sampai air mendidih, rebus sampai semua pempek mengapung (Rebusnya sekitar 15 menitan yah supaya isian dalam telurnya matang).

7. Angkat dan tiriskan.

8. Goreng dan sajikan dengan cuka.

Cuka pempek
Bahan:
200 gr Gula merah (gula batok hitam)
80 gr Gula pasir
500 ml Air
100 ml Air asam jawa atau 2 sdm Cuka makan

Bumbu halus:
10 siung Bawang putih
25 bh Cabe rawit (bole tambah sesuai selera jika suka pedas)
5 bh Cabai merah keriting
1 sdt Garam

Cara membuat:
Siapkan panci, masukkan air, gula merah, gula pasir, bumbu halus, garam dan asam jawa.

Masak sampai mendidih. Matikan api dan cicipi rasanya.

Boleh tambahkan gula lagi jika rasanya kurang pas. Biarkan dingin, masukkan dalam botol dan simpan di kulkas. Semoga bermanfaat.***